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冬季喜肥甘厚味食物易感冒 饮食预防调理有原则
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福州日本料理培训 浏览次数：141
寒冷的冬季在上饮食人们多会选择火锅、羊肉等肥甘厚味食物，这些原因都会造成体内痰湿内生，大便不通，气血不畅，郁而化热，出现“上火”表现。内有积热，外在气温低，体内外温度差加大，易受风寒，造成“寒包火”感冒。海峡福州日本料理培训学校就跟大家说说如何在饮食上预防感冒。
预防感冒的饮食原则
宜食用清淡食物
冬季预防感冒最重要的是少吃腌制、烧烤等高盐食物，过多的盐分会影响口腔和咽喉细胞的健康，加大感染细菌、病毒的几率。因此，大家在隆冬时节一定要少食用高盐食物，多吃清淡高水分的食物。
多吃五谷杂粮
红薯、红豆、黑米、绿豆等等都属于健康的五谷杂粮，含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，有提高人体免疫力的功效，大家不妨在三餐适量添加些红薯、黑米等杂粮，在预防疾病的同时，还能促进肠胃蠕动，排出肠胃垃圾，保证身体健康。
宜多吃菌类
菌类食物是人们熟知的提高免疫力的佳品，不仅营养价值极高，口感更是爽嫩鲜美，老少皆宜，红烧炖汤都可。因此，人们在准备午餐、晚餐的时候不妨多做一份菌类食物，提高身体抵制病毒的能力。
可多吃乳制品
这里提及的预防感冒的乳制品主要是酸奶，酸奶含有大量的益生菌，可保护肠胃健康，避免肠胃炎、胃病引起的感冒等疾病，另外，酸奶独特的乳酸菌还能加快血红蛋白的增长，直接提高人体的免疫力。
冬季预防感冒食谱推荐
姜糖水
先将红糖加适量谁，加热煮沸后再加入切好的生姜，再煮10分钟左右，趁热喝下可预防感冒。
蘑菇鸡汤
材料：九斤鸡鸡腿 1支,鸡脚 2支，蘑菇 10朵,姜 5片,当归 1片,红枣 6个,枸杞 适量,盐 适量
做法：蘑菇对切、蘑菇洗净、姜切片备用。将鸡肉及鸡脚川烫去血水后洗净。取锅放入作法2的鸡肉与鸡脚，加入适量水，放入所有食材，煮开后改小火续煮，煮至鸡肉熟成，以盐斟酌即可。
牡蛎炖蛋
鸡蛋加入温水加入少量盐打匀，放入牡蛎上笼蒸熟即可。
酸辣土豆丝
材料：土豆、青、红辣椒，花生油、干辣椒、精盐、味精、香油、香醋
做法：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝。炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
香蕉坚果牛奶
材料:香蕉 一根,鲜奶 一杯,坚果 些许
做法：先将香蕉剥皮切一些薄片剩余的切成块丢入果汁机，坚果及鲜奶也加入果汁机开始打，将成品倒入玻璃杯里接着摆上香蕉片就完成了。
海峡福州日本料理培训学校建议大家平时最好能保持健康的饮食方式摄入足够的丰富的营养来增强身体抵抗力，来更好地抵御感冒，健康饮食方式：科学来讲，我们每天的膳食都应包括谷薯类、蔬菜水果类、肉禽鱼蛋奶类、大豆坚果类这四大类食物。建议大家保证日均摄入的食物在12种以上，每周25种以上；同时也要控制油盐糖的摄入——每天食盐不超过6克，添加糖不超过50克，油不超过30克。
