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冬季感冒调养 清淡饮食菜谱
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福州烹饪学校 浏览次数：76
感冒上火的时候应该注重饮食调理，多吃一些清淡的饮食，有助于健康的恢复，清淡饮食的食谱有很多，比如说清淡去火汤、小白菜鸡肉粥等等，海峡福州烹饪学校就来跟大家分享一下。
当出现消化不良或者是上火的时候，可以做清淡去火汤，不但有促进消化的作用，也能够预防上火。准备文蛤两百克，另外准备豆腐一块，准备适量的姜、香葱、盐和胡椒粉。
先把文蛤清洗干净，把豆腐放在盐水里面浸泡一会儿，锅中放入适量的清水，然后放入姜片，水开以后把文蛤放到锅里面，然后再把豆腐放到里面，水开以后煮一分钟左右，然后放入料酒，放入适量的胡椒粉，放盐调味儿，在出锅之前再放少许的葱花，这样清淡去火汤就做好了。
感冒发烧上火的时候也可以吃一些小白菜鸡肉粥，有很好的清火促进消化的作用，准备适量的小白菜、鸡胸肉，另外准备适量的白米饭。先把白米饭放到锅里面，然后加入白开水，白开水要稍微多加一点，然后用小火煮烂熟。
这时候再把小白菜清洗干净，把鸡胸肉也清洗干净，同时都切成细丝，然后放入锅中，搅拌均匀，把鸡胸肉煮熟，再加入适量的盐来调味儿，或者再加入少许的胡椒粉，这样具有很好的促进消化、具有清火作用的小白菜鸡肉粥就做好了。
海峡福州烹饪学校建议大家冬季养生，应进食富含蛋白质、维生素和容易于消化的食物，可选粳米、玉米、籼米、黄豆、小麦、豌豆等谷豆类；韭菜、大蒜、香菜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉及鳝肉、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、菠萝、椰子、桂圆等水果。
