■ 规模宏大正规培训学校
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
温软素淡 这样吃让你的肠胃更健康
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福建厨师学校 浏览次数：179
肠胃健康才能吃得香才能更好地吸收营养让人体充满生机与活力，海峡福建厨师学校提醒大家保持肠胃健康日常饮食最好要做到以下几点。
温。过烫或过冷的食物进入胃肠后，会刺激胃肠黏膜，久而久之，易引发肠胃病。饮食的温度应“不烫不凉”，热腾腾的饭菜，要等到不烫时再放进嘴里（大约40℃左右），刚从冰箱里拿出来的冷饮，应该在常温下放一会儿再吃。
软。保护肠胃应以柔软、容易消化的食物为主。胃肠负担最小的食物是富含淀粉、各种抗营养因素又比较少的细腻食物，如山药泥、芋头泥、土豆泥、小米粥等。对于质地坚硬的食物，可以用打浆、打粉、煮烂等方式来减少胃肠的负担。
素。饮食中，应该以五谷杂粮、水果蔬菜、豆制品等素食为主，肉类等动物性食品为辅，适当加大三文鱼等深海鱼的摄入量。这样的饮食搭配也是肠胃所喜欢的。
淡。清淡是肠胃对食物的要求之一，不仅要少吃高脂食品，还需适当控制盐摄入。在外就餐，不要吃煎炸熏烤和口感腻的炒菜，自己烹调，方法尽量采用蒸、煮、炖等。
鲜。购买新鲜的食材，尽量做到现做现吃，吃不完要尽快放入冰箱，如夏天常吃的凉菜、西瓜及喝不完的豆浆等，以免感染细菌，引起急性肠胃炎等消化道疾病。
现在天气冷了有许多朋友喜欢吃麻辣火锅，海峡福建厨师学校提醒大家辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激的食物要少吃，以免刺激胃黏膜。
