我们中国不仅文化源远流长，而且我们中国的美食文化丰富多彩，并且每个地方都有自己的特色小吃，并且在我们中国小吃的种类非常多。如果我们出去旅游的话，在每个城市都能够吃到他们当地非常有特色的食物。河南的地方小吃非常多，而且河南有一个非常有特色的早餐，就是河南的胡辣汤。大家都知道，胡辣汤是河南的一种代表，而且河南人早晨的时候特别爱喝胡辣汤，所以说好多人都在早晨的时候去早餐店点上一碗胡辣汤，然后再点上几根油条，这样着吃，感觉特别的美味，而且这样吃完之后感觉一整天都精神满满。但是不知道大家有没有注意过盛胡辣汤的勺子总是用一个木制的勺子来盛。而我们一般见到成汤的勺子都是金属勺子，那这到底是为什么呢？下面福建烹饪培训学校就来为大家解析一下：

    可能对于河南人来说，他们也没有注意过这个问题，可能他们天天喝胡辣汤都没有注意过，盛胡辣汤的勺子是用木质的，而不是用我们惯用的金属勺子，其实他们之所以用木勺子来盛胡辣汤，是因为木勺子盛胡辣汤是有一定好处的，首先木勺子是不溶于水的，用木勺子盛出来的胡辣汤不会让胡辣汤变得特别的稀，如果用金属的勺子的话，那么盛几碗胡辣汤之后就会发现剩下的胡辣汤变得非常的稀，所有的食材全部都沉在了底部，表面只剩一层特别稀的汤，所以说这是一个非常重要的一方面，也是用木勺子盛胡辣汤的好处。

   而且我们都知道，如果用金属的勺子来盛胡辣汤的话，肯定免不了的就是要碰到锅边，所以说用金属勺子来盛汤，就免不了会发出一些叮叮咣咣的声音，这样就会影响客人的心情，所以大家就一般用木勺子来盛胡辣汤，也不会发出这种杂音，而且用木勺子盛汤的话，还可以让胡辣汤凉的慢一些。大家都知道金属的勺子传热比较快，如果用金属勺子的话，不仅会让勺子变得非常的烫手，而且还会将胡辣汤的热度全部传到勺子上面，这样胡辣汤也凉的特别快。

    福建烹饪培训学校认为，之所以用木勺子来盛胡辣汤，原因非常的简单，只不过是老板为了更多的招揽客人而已，一是可以让胡辣汤更好的保温，二是如果用金属勺子的话，还能够导致胡辣汤出现发稀发凉的现象，如果这样的话，客人就不愿意再去吃了，所以说他们往往就会选择木勺子来盛胡辣汤，看起来卖相也会更好一点，这样去吃的人也会更多一点。