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天气渐凉饮食上要注意防秋燥防秋寒
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福建日本料理培训 浏览次数：112
秋分开始注意防秋寒了，除了要在穿衣上要注意防寒保暖，饮食上也要注意御寒哦，海峡福建烹饪培训学校建议大家早上一碗热粥、中午一碗热汤、晚上一杯热水，让我们的胃暖暖的，也让感冒离我们远远的。
早上一碗粥温暖一整天
早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
中午一碗汤营养又解乏
1、莲藕冬菇猪排骨汤
材料:莲藕、猪排骨各600克,冬菇、蚝豉各40克,生姜5片。
做法:各物洗净,莲藕刮皮、去节、切块;猪排骨切段;冬菇、蚝豉稍浸泡。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升,武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。广东秋季养生汤有哪些
2、时蔬养颜汤
时蔬养颜汤的主料:芹菜20克,灯笼椒30克,胡萝卜、南瓜各50克,海带30克,黄花菜30克,西兰花50克,芦笋20克,小柿子40克,黄瓜条20克。
时蔬养颜汤的功效:祛风解毒,润肤养颜。
3、红枣桂圆杂豆汤
这是一款滋味甜美的补气养血安神的家常好汤。桂圆肉性温味甘,益心脾补气血。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分,味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。红豆黄豆黑豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用。把这些好东西煲在一起,就是红枣桂圆杂豆汤,能利水解毒、养血益脾、补心安神,具有非常好的滋养作用。广东秋季养生汤有哪些
4、生地玉竹煲猪踭
中药生地有养阴、凉血、生津之功;玉竹有养阴润燥、止渴生津的功用。中医还认为生地养阴而不腻,而玉竹质润味甘之,这尤其适合南方夏秋的暑热与秋燥。同时现代医学又发现玉竹所含的铃兰若甙具有轻度的强心作用,对改善心肌缺血有效。
材料:生地20克、玉竹30克、猪踭肉400克、生姜3片。
做法:将各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭可切块或不切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。
晚上一杯热水带着暖意进入梦乡
1、红糖水
红糖水就是红糖用热水冲开的水。喝适量的红糖水对身体是有好处的，它能促进血红细胞的产生，使身体内血液的质量得到保证。
2、柠檬蜂蜜水果茶
水果中含有很多维生素、膳食纤维、矿物质等对人体有益的成分，而蜂蜜的营养价值更是丰富，蜂蜜中的糖类可直接被人体吸收利用，无论是病后体虚还是强身体健体，蜂蜜都是很好的营养品。蜂蜜水果茶将蜂蜜与水果混合，营养价值更高。
原料:苹果1个、香梨1个、柠檬1个、金橘6-8个、红茶包3个、纯净水1000ml、蜂蜜适量。
做法:
1、所有水果洗净，将苹果、香梨切小块，金桔对半切开，柠檬切片;
2、将红茶包放入锅中，倒入纯净水煮开，小火焖2分钟;
3、关火放入所有水果，盖盖焖5分钟;
4、待温后加入3-4勺洋槐花蜂蜜调匀即可。
3、柚子皮蜂蜜水
取新鲜柚子皮泡水喝可以帮助人体排除毒素，不过柚子皮水味道有点苦，可放点糖或蜂蜜调和
5、龙眼山楂茶
取龙眼30克，山楂茶20克 ，沸水冲泡，代茶饮用，具有暖胃的功效
海峡福建烹饪培训学校建议大家早上起来喝杯盐开水，中午来碗汤去寒又润燥，晚上睡前来杯蜂蜜水，既解秋燥又防寒得。霜降过后老人和小孩要特别注意保暖，而且更应该注意足部保暖，穿保暖性较好的鞋袜，条件适合的朋友还可以睡前用热水泡脚。
