■ 规模宏大正规培训学校
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
多吃酸少吃辣 夏季防上火饮食建议
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福州厨艺学校 浏览次数：174
多吃酸少吃辣、多吃鲜美营养的果蔬、多喝粥茶汤……炎炎夏季怎么吃比较健康，海峡福州厨艺学校给大家一些夏季健康饮食小建议帮助大家防暑防上火。
夏季防上火饮食建议
多吃酸少吃辣
酸味有助于收敛补肺,而辛辣味发散泻肺。饮食最好要多酸少辣,韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣的食物和调味品也一定要少吃。
多吃流质食物
我国的中医认为:秋气燥,宜以润其燥。我们一定要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质,这样可以有效的养阴润燥,弥补损失的阴津。秋天吃什么去火
去火食疗方
1、川贝母梨水羹
川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。
作用:可以改善因肝燥火旺而出现的头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭等等问题,去肝火,帮助消化,健脾滋阴。
2、猪腰枸杞汤
猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,一起放到砂锅中,加适量的清水,煮沸调味。
作用:猪腰可以去肾火,但由于胆固醇含量较高,不宜多吃,可能头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软改善等不适。
3、黄瓜猕猴桃汁
黄瓜200克、猕猴桃30克、蜂蜜2小匙。黄瓜留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机,加入凉开水搅拌,倒出加入蜂蜜即可饮用。
作用:入脾、胃、肾经,清热解毒,解热止渴,可以改善嘴唇干裂等等上火现象。
4、枸杞菊花茶
胎菊花6朵、杞适量、水适量。锅中加水烧开,再加入胎菊花、枸杞,煮沸,凉一会即可饮用。
作用:可以清除胃火,改善胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、食欲不振等等上火问题。秋天吃什么去火
5、雪梨萝卜汁
雪梨、萝卜各1个,切块后,放入榨汁机中,加适量的清水,搅拌成汁,倒出后,加入2勺蜂蜜,搅拌均匀。
作用:养胃润肺,改善喉咙疼痛、口干舌燥等等上火问题。脾虚泄泻者慎食或少食。
海峡福州厨艺学校建议大家夏季消暑解渴可以用粥汤茶替代甜饮料。低糖饮料能解渴，而雪糕等冷饮因糖分高，解渴效果很差。所以建议除了多吃果蔬，可以喝些解热饮料，如绿豆汤、红小豆汤、大麦茶、荞麦茶等，还可以在家煲些营养丰富的粥汤，如糙米粥汤、小米粥汤、燕麦粥汤等，这些豆类和全谷类的汤水对补充钾、镁等矿物质和B族维生素最有帮助。此外，绿茶、红茶、乌龙茶等也是比较好的选择，它们能供应钾和多酚类抗氧化物质，而钾缺乏时人体的抗热能力会下降。如果出汗太多，可在汤水里加点盐，以刚能觉出一点咸味为好。
