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鲜虾炒时蔬，这个夏季需要它

来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：150
福州学厨师今日推荐：鲜虾炒时蔬
主料：竹笋150克、芦笋150、胡萝卜50克、虾仁100克
辅料：食用盐适量、料酒适量
福州学厨师做法
1.虾仁用料酒腌制15分钟待用
2.将竹笋去壳、芦笋和胡萝卜去皮洗净
3.将笋和胡萝卜切丁
4.将芦笋切丁
5.在热水里焯三分钟
6.起油锅，倒入蔬菜丁翻炒一下
7.然后倒入虾仁翻炒一下
8.加入适量的盐
9.加入适量的鸡精翻炒一下即可起锅啦
福州学厨师烹饪技巧
注：虾仁也可以焯一下水
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