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酒桌上应酬 喝酒怎样不易醉不伤身
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福建糕点学校 浏览次数：51
现代人喝酒应酬成了很多人不可避免的社交方式，有的人酒量不太好，喝醉了又难受，碍于面子又不肯不喝，那么怎样喝酒才不容易醉呢，下面海峡福建糕点学校就跟大家说一些不容易喝醉的方法。
1、喝前先吃点主食
不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉。可以喝酒前吃点主食，专家表示，主食主要成分是碳水化合物，分解后产生葡萄糖，代谢过程中产生的葡萄糖醛酸是一种重要的结合解毒剂，在肝脏中可与酒精、细菌毒素、砷等结合，以减轻毒性或生物活性；主食中的维生素B1能促进葡萄糖的代谢，有助于解酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
2、喝酒不能过快
俗话说“感情深一口闷”，但喝酒一定不能过快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
3、酒不要混着喝
很多喝酒的人都有这种体验，白酒、啤酒交替着喝更容易醉。据医生解释，白酒的主要成分是乙醇和水，而啤酒中含有二氧化碳等物质。当两种酒交替混合喝时，啤酒中的二氧化碳刺激了胃肠蠕动，加快了血液循环和对白酒中乙醇的吸收，因而更容易引起头晕、恶心等醉酒症状。也不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
4、多喝水、多排尿
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。喝酒之后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。也可以提前服用维生素B，以保护肝脏。
5、甜点加水果
饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
6、喝时多吃蔬菜、豆制品
喝酒时要多吃绿叶蔬菜，减少酒精对肝脏的伤害，蔬菜中的抗氧化剂和维生素还能保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂具有保护肝脏的作用。还可以多吃猪肝，猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力。
以后喝酒时大家多多注意这些细节就不容易醉了，特别是酒量不太好的人，海峡福建糕点学校建议大家还是尽量不要喝太多了，喝多了还是会伤身的。
