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怎么才能煮出又香又甜的玉米
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：104
为什么街上卖的玉米又香又甜自己煮的玉米却，感觉普普通通，其实你只要跟着福州烹饪培训学校教你几个诀窍学会后你，也能煮出甜丝丝的玉米哦为什么黑玉米煮出来的，水是乌黑的呢难道是掉色？还是花青素抗氧化/保护视力/修复肌肤/防辐射，含花青素的水果是蓝莓、黑枸杞桑葚和黑玉米”
用料
主料黑玉米3根
辅料盐少许
夏天早餐煮玉米的1大诀窍的做法
1.诀窍一： 带叶煮
煮玉米时不要把玉米扒光了煮，这样的玉米水煮之后容易流失营养成分，口感变得干涩。要给玉米留件“衣服”，把表层的绿色叶子剥掉，留下贴近玉米粒的那层叶子，这样可以保持玉米原有的水分，吃起来口感更加水嫩。
2.诀窍二： 加点盐
在煮玉米的水中加点盐，有了咸味的对比作用，可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素。
3.诀窍三： 快速剥叶去须
煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉，每次去除玉米须都要扒扯好久，其实很简单，拿一条毛巾握住玉米防止烫手，先用刀把尾端切掉。
然后直接隔着毛巾往上一扯，叶子和玉米须都被剥干净了，省时省力。
玉米含有丰富的维生素和纤维素，多吃玉米有益健康，赶紧煮几根甜丝丝的玉米吃吧~
福建厨师培训学校告诉大家一个小秘密：黑玉米颗粒饱满，富有丰富的营养价值
烹饪技巧
吃黑玉米的功效
1.排肠毒
玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
2.降低血中胆固醇
玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管，是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
3.利尿消种
玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。
4.保护眼睛
摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
