■ 规模宏大正规培训学校
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
初春要少吃肉少油腻 春季养生食谱推荐
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福州蛋糕学校 浏览次数：169
春季饮食要注意养肺，饮食应该以清淡营养为主，少吃肉少吃水果少吃油腻食物，海峡福州蛋糕学校就跟大家说说春季饮食上需要注意的几个问题。
初春养生饮食要点
1、少吃副食
春天乍暖还寒，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发感冒等疾病。此时如果多吃富含碳水化合物的主食，能给身体提供足够的能量增强体魄，还容易消化，保护肠胃。
2、少吃水果
蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢。而水果多数生冷食物，吃太多容易损伤脾胃。
3、少吃肉类
牛奶等乳制品中含有丰富的营养物质，是我们补充营养的首选。而一般肉类中的胆固醇都是非常高的，因此，初春过多的吃肉类则是容易发胖的。
4、少吃油腻食物
季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失。春季其实也容易导致上火，进而引发头痛、便秘、体重增加等症状。建议每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火。
5、少吃口味单调食物
在人体中，五脏各有所爱，如心爱红、苦；肝爱绿、酸；肾爱黑、咸；肺爱辣、白；脾爱黄、甜。人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。
春季营养午餐推荐
葱花拌面
材料：鸡蛋面，葱，油，酱油，盐，鸡精，现成的鸡汤
做法
1.用现成的鸡汤煮面条。
2.另用油锅，爆葱段，加入酱油适量烧热关火。
3.面熟后捞出放入碗中，倒入葱段和油，加少许盐、鸡精，撒上葱花把面拌匀。
木耳炒鱼片
原料：木耳25克，鲜鱼肉250克，葱50克，生姜5克，黄酒50克，盐、胡椒粉、水豆粉适量，汤150克，熟猪500克。
做法：
1、木耳用水发透洗净，切成小场鱼切成薄片，装入盘内姜切片，葱切碎。
2、用黄酒、盐将鱼片腌渍片刻取出，用水粉调匀待用。
3、油锅烧至六成熟时，将鱼片放下稍炸片刻，捞起，沥去余油；锅内留油少许，将木耳、黄酒、味精、汤倒入烧沸，用水豆面粉勾芡，再将鱼片倒入锅内，翻炒几下，很快起锅装盘，撒上胡椒粉即成。
菌菇玉米汤
材料：玉米棒, 金针菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜叶, 盐
做法
1:玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净
2:香菇去根蒂切块
3:煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可
海峡福州蛋糕学校提醒大家春季饮食宜清淡，忌食油腻、生冷食物。春季应由冬季的进补转为饮食清淡，减少动物蛋白，增加植物蛋白，少吃肥肉等高脂肪食物，避免加重脾胃负担，产生饱腹感，加剧机体的“春困”现象。此外，春天养阳，饮食宜温热，忌生冷，如阳虚体质者可经常吃点生姜，也可选择进食一些韭黄，韭菜，茴香等偏温的果蔬以驱寒暖胃。
