相信大家平时都喜欢吃烧烤，那么一定吃过烤面筋吧，烤面筋可以是香辣味，也可以是孜然味，非常的可口好吃。不过你们知道吗？其实面筋不止是烤出来的才好吃，用面筋也能做出非常美味的凉拌菜，今天福州厨师培训学校就跟大家分享一下凉拌面筋的做法，其实面筋无论怎么做都是很好吃的哦。

面筋一块，切成方丁，放入盘中备用。

青椒红椒各半个，去籽后都切成菱形片，和面筋放在一起。

大蒜拍扁后，切成碎沫，放盆中，大蒜杀菌出味。

锅里烧水，开大火烧开，水开后，倒入面筋和青红椒，焯水30秒后，用清水冲 一下凉。

把蒜沫倒入调料盆中，加入食盐，白糖，香醋，生抽，辣椒红油。

把调料搅拌化开，倒入面筋，搅拌均匀，然后装盘。

最后，倒入芝麻酱，用香菜点缀。

好了，这道凉拌面筋就做好了，吃起来味道不错哟，不会洗面筋的朋友可以去超市买，价格都不贵。凉拌菜主要是开胃，清爽。

凉拌面筋不仅好吃，而且非常开胃，食材和做法都很简单，人人都能轻易学会的一道美食。