好吃不贵的豆腐越来越受人们的欢迎和喜爱，关于豆腐的做法也越来越多，多的都数不清，豆腐既可以做菜也可以做汤还可以做美味的小吃，简直是做法多多的一道美味食材，不知道大家有没有吃过豆腐鸡翅煲，软糯好吃的豆腐加上鲜美的鸡翅，看起来都觉得十分美味，直流口水，相信这道美食也有很多朋友都会喜欢，下面福建烹饪学校就跟大家分享一下这道美食的详细做法，喜欢的朋友一起来看看。

【材料】：鸡中翅 7个、老豆腐 1块、小香菇 适量、姜蒜 适量、红甜椒 半个、青甜椒 半个、洋葱 半个、香葱 适量、蚝油 2大匙、生抽 1汤匙、老抽 半汤匙、白砂糖 半茶匙

【做法】：1、把豆腐切成小方块，放入平底锅里煎，豆腐开始滋滋滋滋滋了~煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦~

2、豆腐要煎到两面都起皱，这样焖的时候豆腐不容易烂；

3、香菇冲洗干净后用清水泡软，泡香菇的水不要倒等下要用；

4、鸡翅冲洗干净，然后剁开成2半，再用水冲洗一遍；

5、锅内还有煎豆腐的油就不用放油了，放入姜葱蒜炒香后，放入小香菇翻炒；

6、香菇炒出香味后放入鸡翅翻炒到鸡翅皮肉紧缩；

7、倒入没过鸡翅的清水或者高汤；

8、放入蚝油、生抽、老抽和白糖翻炒均匀；

9、倒入豆腐，盖盖大火烧开！

10、把彩椒和洋葱切块铺在砂锅里面，把豆腐鸡翅都倒入砂锅内，汤汁也倒进去，然后淋上一圈料酒，盖盖中小火焖20分钟后即可；

豆腐和鸡翅加在一起做出来的豆腐鸡翅煲，既有豆腐的软糯也有鸡翅的鲜美，既丰富又好吃，而且做法也很简单不复杂，吃货朋友们可千万别错过。