俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，冬天吃萝卜对我们的身体有很大的好处，不过一般最常见的萝卜做法莫过于炒肉，或者清炒，又或者放点青椒炒，这样的做法虽然好吃，但是吃多了难免容易腻，偶尔换个新花样也是个不错的选择。今天福州蛋糕学校就跟大家带来一道用萝卜做出来的萝卜丝饼，比炒的萝卜好吃多了，具体怎么做请看下面详细的做法和步骤。
1. 首先我们准备一个白萝卜，我觉得在超市买的萝卜没有在菜市场买的萝卜好吃，最好是买那种农家自己种的萝卜，味道特别的清甜。然后把萝卜洗干净，削去皮，用那种擦丝的小工具擦出细细的萝卜丝，如果对自己的刀工十分自信的话，这一步也可以自己切成丝哦。

2. 然后我们把萝卜丝放进一个碗里，放一勺盐，用手抓一抓，你会发现萝卜丝会出水，我们把水抓出来倒掉，不用抓的特别干，保留一些湿度。然后倒出来在案板上，用菜刀切几刀，使得它们变短一些。然后我们把鲜虾切成末，放进萝卜丝里，如果没有鲜虾，也可以省略掉。
3. 然后我们打一个鸡蛋进去，再放入调料，比如说姜末等等，这个根据自己喜好来添加就好。之后就是放入少许的盐，胡椒粉，搅合一下，使得味道混合的均匀一些。如果之前在萝卜里面加了盐杀水了的话，这里的盐就要小心分量，不然容易过于的咸。

4. 之后慢慢的，少量多次的往萝卜丝里面加入面粉，一边搅拌，面粉的分量不用很多，根据自己的喜好来加，搅成了糊糊之后，我们就可以开始煎饼了。
5. 如果家里有电饼铛，这一步就十分的简单了，我们把萝卜丝面糊舀起来，一团一团的摆在电饼铛里面，每一团面糊之间最好要隔开一些位置，这样压下来的时候，就不会黏在一起。然后通电煎饼就好了，十分的快捷方便。
6. 如果没有电饼铛，那么可以用不粘的平底锅煎饼。锅里面刷点油，然后把面糊舀进去，用铲子压扁，然后一面煎好了，再翻过来，煎另外一面。两面都煎成金黄的颜色了，就可以出锅了。享受美味的萝卜丝煎饼吧！

看完萝卜丝饼的做法，相信你已经知道要怎么做这道好吃的美食了，冬天吃萝卜有很大的好处，偶尔换个花样吃，也是个极好的办法。