白萝卜虽然是一种非常常见的家常食材，但是它的样子即为普通和单一，可能会被很多朋友无视，有关于白萝卜的特色美食也非常少，除了腌萝卜大家最经常吃之外，好像餐桌上也没有特别好吃的萝卜美食，不过白萝卜具有促进身体消化，消炎排毒等等的功效，尤其是冬天吃白萝卜，对身体有很大的好处，但是这简单普通的白萝卜要怎么做才好吃美味，百吃不厌呢？今天福建西点培训学校就跟大家分享一种白萝卜的新做法，相信这样的做法做出来的白萝卜就连平时不爱吃白萝卜的朋友们都会忍不住爱上这道美食。


1、准备一个瘦点的白萝卜和前腿肉、还有干香菇。

2、这是刚刚从菜园拔回来的白萝卜，先清洗干净，再切成薄片，薄点口感好些。

3、把前腿肉冲洗一下，再剁成肉泥、干香菇是提前浸泡好的，跟着前腿肉一起剁碎。

4、切点葱花，把红辣椒去掉仔切碎。

5、把香菇肉沫调一下味：放点料酒去腥、放点盐、放点耗油，放点胡椒粉、放点生粉。

6、起锅，锅里倒入清水，把切成片的萝卜放下去焯水，煮至萝卜变软就可以打出来备用。

7、把肉沫包在白萝卜片上，拿根牙签固定一下，这样蒸的时候不会散开，摆入盘中备用。

8、起锅倒入清水，放上屉板，把萝卜包肉冷水下锅蒸10分钟就可以了。

9、另起锅倒油，油烧热后放点辣椒酱炒香（没有辣椒酱的朋友可以用豆瓣酱代替），再把切碎的红辣椒放下去炒香。

10、把刚刚剩下的肉沫放下去炒熟。

11、加入少许清水，放点盐，放点生抽，最后来上一勺生粉水勾芡，把汤汁收浓稠。

其实普通的白萝卜也可以做出很美味的美食，关键得看怎么做，今天的这道白萝卜的做法，喜欢的朋友可以跟着我们的步骤试试哦。