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从江西到福州，只为厨师梦
来源:福州市高厨培训学校 编辑:福州烹饪学校 浏览次数：163
大家好，我叫刘超，是一个1993年出生的典型的90后，好玩，思想活跃，喜欢挑战新鲜事物。初中毕业后，我成绩不太理想，不过一向乐观开朗的我并没有受成绩影响太多天，成绩出来后一两个星期，我就开始为自己的将来做打算了。几经抉择，我决定选择了自己喜欢的餐饮行业，来到福州烹饪学校，踏上了自己学厨的道路。
有些同学问我：“你的家在江西，为什么跑到福州来呢？你们那没有好的烹饪学校吗?”。这是因为小时候父母带我去餐馆吃过一回闽菜，那次下馆子给了我很深刻的印象，我就这样和美味的闽菜结了缘。因此从小我就对中国八大菜系之一的闽菜情有独钟。一心学闽菜的我最后打听到了福州烹饪学校。虽然家在江西，但是为了学习正宗闽菜，加上年轻爱玩，我还是选择来到福州，在福州烹饪学校报名入学了。
在福州烹饪学校，我从最初对行业的一无所知，到开始学习基本刀功，可以切出几十种花刀，从端不起锅，到可以随意翻转，学习的日子繁忙又充实，时常会有收获的喜悦。
基本功学扎实以后，负责教我们的王老师开始教我做闽菜，一道道地指导我。由于学校实行全天实践教学，所以我有很多练习的机会。所谓熟能生巧，最后在毕业的时候，用王老师的话说我的闽菜已经做得很有水准了。
2013年，我从福州烹饪学校毕业了。我选择留在福州，在一家餐馆找到了工作。凭借着良好的基本功和工作态度，我的工作很快得到了顾客以及老板的认可。我也算是成功从一个初中毕业生的身份，转化为一个成功的职业人了！而且以后工作中都可以和自己喜爱的闽菜打交道，现在这种生活状态真好。
