你知道东经115°40′～120°30′，北纬23°30′～28°20′是我国的哪个省吗?没错，就是我的家乡——福建省，历史悠久、风景优美、海纳百川的文化之城。在这个美丽的地方，一个小生命于94年的某月某日某时诞生了。那就是我，姓林，名斌。时光见证我的成长，也见证着海峡福州高厨学校的成长，一年前，我们产生了交集。

　　早在高一之时，我就有了学厨师的念头，只是当时家人极力反对，要求我专心把学业完成，我也只好作罢。怀揣着厨师梦，我按部就班地完成了三年的高中生涯。高考成绩出来后，我知道自己上了三本，这样的学习成绩也算是对家里有了交待。家人以为我依然会按部就班地上大学、找工作，但我却始终没有忘记我厨师梦，我觉得自己不能一拖再拖了，于是我开始心平气和地与父母谈心、分析形势，告诉他们现在一本的大学毕业生都面临“最难就业季”，我的学习成绩又不够优秀，如果勉强读大学，那也只会是虚度光阴，还不如学习烹饪，有个安身立命的技术之本。在我的耐心恳求下，父母也为我的理想、我的执着所打动。

　　中国的传统美食文化博大精深，需要年轻人去继承、去发扬光大。也许是我从小吃着奶奶、妈妈做的可口饭菜，受到她们的影响，所以一直对烹饪有着浓厚的兴趣。我也想成为一名烹饪精英，用我的巧手烹调舌尖上的美味。

　　当初选择学校时，我首先在网络上搜寻了大量信息，后来发现海峡福州高厨学校是福建省内唯一一家免费试学的权威烹饪培训学校，我便和父亲前往考察，自己听、看、问，让我对这所有着20余年办学经验的烹饪院校产生浓厚的兴趣和感情。咨询过教务处主任后，我选择了两年制精英大厨班，我要全面学习厨师技能。“兴趣是最好的老师”，我牢记自己的厨师梦开始了崭新的学习之旅。每天我们能够学到4种菜品，无论是鲍参翅肚这样的高价食材，还是青菜萝卜这样的普通食材，海峡福州高厨学校都没有给我们使用替代品，完全是真材实料练习，学不会还能免学费续学，我更加坚信我的选择没有错，这所学校的性价比绝对是最高的。

　　“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”在实现厨师梦的路上，我坚持不懈，顽强向前。虽然放弃了三本的大学，但我丝毫并未感到后悔，因为我在这里学的是在三本院校里完全学不到的东西，我内心充满踏实感，我心执着厨师之梦!