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从厨师学校毕业，我自己开了一个火锅店
来源:福州市高厨培训学校 编辑:厨师学校 浏览次数：75
我是吴芬芳，毕业于海峡厨师学校。像很多农村孩子一样，带着全家人的嘱托，带着自己的梦想，走进了海峡厨师学校。
我瞄准了火锅行业，但自己学好技术是前提。来到海峡厨师学校，一切都是那么的陌生而又新鲜，学校的老师、来自各地的同学，生活在一起就像一个大家庭一样。
通过学习，我逐渐掌握了切配菜技术、各种雕刻刀的使用，自信随着知识的不断充实而增长，我再也不会感到彷徨失措了，同时担任了班委的职务，这也培养了我的交流与管理能力，为日后自己创业打下良好的基础。
学习中时间转瞬即逝，毕业后，我在学校老师的帮助下，选择了自主创业。经过多次辗转，2011年2月，一家自助火锅店开业了，而这家店的总经理便是当时只有23岁的我。
我想了想：“当初放弃找工作，出来自己创业，是很多人不能理解的，包括家人。我想在老家开一家自己的店，除了为了证明自己以外，也想告诉家乡人，学一门过硬的技术也是可以成就一番事业的。”
虽然离开学校已经很长时间了，我没有忘记母校，没有忘记母校帮助过自己的老师，我把自己的成功经验带给了学校里的学弟学妹，把火锅店的加盟机遇留给了学弟学妹。
