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清炒虾仁的做法

来源:海峡厨师学校 编辑:admin 浏览次数:182 发布时间:2019-01-08 15:12
    清炒虾仁是一道家常菜,口味酸甜酥脆,大家都知道虾肉细嫩好吃,而清炒也是生活中比较普通常见的烹饪手法,清炒出来的虾仁更是咸鲜爽脆,美味无比,极好下饭,看着都让人食欲大增。而且清炒虾仁的做法十分简单,就连不会烹饪的朋友都能轻易上手,更别说平时喜欢做菜的朋友们了,那就话不多说,一起来和福建中餐培训学校一起来做这道美味好吃的清炒虾仁吧。
用料:虾仁,玉米粒,盐,味精,酱油,鸡蛋清,胡椒粉,料酒,植物油,生粉,姜,蒜清炒虾仁1

1:鲜虾去头尾,剥壳挑去虾线(买现成的虾仁的话解冻清水冲洗即可)。
2:打一个鸡蛋清在虾仁里,加一点胡椒粉和生粉抓匀腌制。
3:姜,蒜切末待用。
清炒虾仁2
4:锅内加植物油烧热,放入虾仁翻炒,虾变色后捞出。
5:锅里再加一点油,加热后放姜蒜末爆香,然后放入玉米粒翻炒。
6:再把之前炒好的虾仁倒入,适量加入盐,味精,酱油翻炒均匀,出锅装盘。
清炒虾仁3
以上就是清炒虾仁的所有做法和过程,这样的做法做出来的清炒虾仁鲜美无比,非常美味,是喜欢吃虾的朋友都无法抗拒的一道美味佳肴。