虾是最常见和受欢迎的海鲜之一，像油焖虾，红烧虾，香辣虾，等等这些虾的美食都是极受人们欢迎和喜爱的，虾肉细嫩鲜美，非常好吃。今天福建中餐学校给大家推荐一款也是关于虾的美食，黄金蝴蝶虾。黄金蝴蝶虾是一道湘菜，做法非常简单，光看着就觉得十分美味，爱吃虾的朋友我们一起来做这道好吃美味的黄金蝴蝶虾吧。

食材明细
主料
鲜虾半斤
土豆2个
辅料盐10g
黑胡椒粉10g
鸡蛋2个
面包糠200g
淀粉50g
咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
黄金蝴蝶虾的做法步骤

1、虾仁洗净，去除虾线，虾皮，保留虾尾。

2、土豆切块，放锅内蒸15分钟。

3、稍微晾凉，加盐，黑胡椒粉，淀粉，抓碎做成土豆泥。

4、把土豆泥做成小饼，把虾身完全包裹住，漏出虾尾，撮成圆柱形。

5、鸡蛋打入碗中，打散，把虾放在蛋液中蘸一下，再放入面包糠中在均匀的沾满面包糠。

6、大勺内加油，五成油温放入下，炸制金黄色捞出。控油，装盘。

还需要问虾球怎么做才好吃吗？那当然是黄金蝴蝶虾最好吃了，看着就松软可口极其美味，跟着我们的做法你也能做出好吃的美味虾球。