现在人生活节奏快，所以健康很重要，打好自己身体的基础也很重要，这可以通过饮食来解决，今天 福州学糕点就大家打造一碗非常适合宝妈或者奔四的女人一碗汤。叫做五红汤，算是老祖宗留下来的一味补气补血还养颜的汤羹，宝妈们有时间可以给自己煮一碗，宽慰一下素日里疲惫的身心。

所谓五红，传统上是指红枣，红豆，红衣花生，桂圆干、枸杞这五种，后面又加上红糖这些食材，所以煮出来的汤色就是像图片里这种红棕色的。

 

煮这个汤特别简单，尤其是我现在煲汤多用破壁机来做，就是将食材都洗干净后丢进杯子里启动就可以了。如果你想熬出那种传统的感觉，就需要先将花生和红豆泡上一晚后再用了，熬煮的时候也记得看管一下，大约需要煮50分钟左右吧。

 

不过我知道很多人下班后的时间都是很紧张的，未必有时间去煮这个。所以借助家里的电饭煲，养生壶或者破壁机等等，上班前将所有食材洗好放进杯子里加入水，然后选择预约功能吧。这样机器就可以在你快要下班前做好，我们到家后就可以喝到热乎乎的五红汤了。我现在就是这样，尽量不放精力在这些琐碎的事情上，能用机器解决就转交他人之手，然后腾出时间来去做更值得或者说更重要的事情去。

 

食材和时间
 

份量：大约3-4碗

时间：一个小时多点

材料：红豆60克，花生40克，龙眼5-6个，红枣5个，枸杞、桂花黑糖1块，大约15克（没有可以用普通的红糖），纯净水1200克左右。

 

 

开始做喽

1、红豆和花生提前洗干净，如果是预约的话就丢到机器里泡一晚第二天用，如果现做现喝最好还是先泡上半个小时。

 

2、其他食材也准备好，我用的新鲜的龙眼，大家尽量用桂圆干更好一些。糖我用的桂花黑糖，没有的话可以换成其他红糖。

 

3、食材丢进杯子内倒入水，加水量根据自己的喜好添加即可。

 

4、开启养生煲程序，78分钟，然后就该干嘛干嘛去，这个时间足够你辅导娃儿的功课了。

 

5、煮好的五红汤，汤色已经变成了红棕色，花生和红豆也酥软了。

 

倒入碗中开始喝吧，特别是渐渐寒冷的冬夜里，来上这么一碗真的很暖和。

 

这五红汤里，红豆去水肿，红枣补血，龙眼补气血益心脾等，所以具有补血、养肝、健脾、利湿、美颜这些效果。只不过花生属于脂肪比较高的食物，如果要经常喝的话，可以用枸杞来代替花生。

 

厨师长碎碎念：
 

1、桂圆是晒干后的龙眼，因为龙眼只有这个时间才有新鲜的，所以我最近买了不少用来吃和炖汤。大家用桂圆更方便些。

2、红糖的糖量根据自己的口味调整，我只加了一块糖，所以味道清甜。

3、电饭煲啥的，只要带预约功能都可以做这个。晚上把材料买齐了，材料放好，直接预约，不管早晚，都能喝到热乎乎的四红汤。现在厨房家电已经发展到这个阶段了，就别跟我们父辈当年那样非得蹲守在炉灶边熬了。没条件的时候没办法，现在厨房科技都这么方便了，干嘛不享受生活呢。