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清淡饮食有助于长寿 分享几款清淡养生家常菜
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福州西点学校 浏览次数：54
养生上提倡要吃清淡营养的健康饮食，它能让我们身体健康、长命百岁，海峡福州西点学校就跟大家说说清淡饮食到底有什么好。
清淡饮食的好处
降低身体负担。我们都知道我们的饮食习惯好与坏可以直接的影响到身体的负担大小，如果我们不经常的吃一些重口味的食物的话，身体新陈代谢负担就会相对的少点，这样可以有效的减少我们身体的负担。
预防疾病。清淡的饮食对那些有高血压，糖尿病和心脏病的中老年人来说是绝对必须的，坚持清淡的饮食是一种很好的预防疾病的方法。
提高我们的寿命。其实很多的长寿的老人们饮食也是非常的清淡，因为清淡的饮食可以更加有效的减少我们身体的负担，所以身体的很多器官没那么快老化，所以保养很重要，清淡的饮食习惯就像是给我们身体增加的保养功能一样。
给大家推荐几款清淡的家常菜
蒸蛋羹
材料：鸡蛋2个，精盐少许，香油少许，清水为鸡蛋的3倍
做法：鸡蛋破壳盛碗里，用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富，用时5分钟。加精盐、香油搅匀。锅内水沸后将碗放入，猛火蒸3分钟后揭盖再次搅拌蛋液，继续火攻7分钟，蛋羹出台即可走秀。
西芹炒虾仁
材料：西芹，活虾，配料：鸡精，盐
做法：西芹洗净，切成均匀的小段，备用;虾去头，踢去虾线，备用;起锅放少量的油(掌握热锅凉油)，放入准备好的西芹和虾段大火翻炒，待虾变色.加入少量的水，继续翻炒1-2分钟，加入鸡精，盐即可出锅.
清炒藕片
材料：莲藕，蒜末，盐，油
做法：锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒。待藕片均匀受热之后倒入一碗水，并放入适量的盐，将切好的蒜末放进锅中。待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了。
清炒土豆丝
材料：土豆（黄皮）300克，大葱5克，盐6克，味精2克，醋3克，花生油8克
做法：大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
清蒸鱼
材料：鲜鱼1尾，葱2支，姜1小块，香菜少许，蚝油1又1/2大匙，酱油1大匙，盐少许，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，水150㏄，米酒少许
做法：葱取1支切长段，另1支葱切丝；姜切半，一半切丝，另一半切片；辣椒去籽切丝；鲜鱼洗净，备用。取一盘，盘底舖上一半的葱段、姜片后，放上鲜鱼，再将剩下的葱段、姜片舖在鱼身上，最后淋上料理米酒，放入蒸笼中蒸约10分钟后，将鱼取出，挑除葱段、姜片。将所有调味料煮沸，淋在鱼上，再放上葱丝、姜丝。
菌菇汤
用料：杏鲍菇150克香菇20克草菇15克海鲜菇30克口蘑30克香葱1根食盐1/2茶匙
做法：各种菌菇切自己喜欢的大小，葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜，放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水，大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉，调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。
清淡营养的菜肴吃起来美味不腻味，又不会给身体增加很大的负担，海峡福州西点学校觉得大家如果有时间还是尽量在家里准备清淡营养的饭菜吃，如果平时没有时间周末也最好自己做顿清淡美味的饭菜。
