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喝水要喝鲜活的水 什么样的水算好水
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福州蛋糕学校 浏览次数：70
水是生命之源，喝水有益健康这是不争的事实，但是也得喝好水才能达到健康养生的效果，不好的水反而还会损害健康的，海峡福州蛋糕学校就先跟大家说说什么样的水是好水。
什么水才算是好水呢？
首先，好水一定是安全的。水是身体的必需品，因此我们要求水中要不含有铁锈、泥沙、细菌、病毒、重金属离子、余氯、异色、异味、有机物分子等有害物质；其次，好水口感要更好。健康好水不含有任何有害物质，因此其口感也更加纯粹甘甜，无论是饮用还是烧饭、做菜效果都更佳；最后，好水一定是鲜活的。水一旦久置就会丧失活性，会产生亚硝酸盐等有害物质。专家提示，饮水当以新鲜流动最为佳。长期饮用久置死水，不仅起不到补水作用，还会引发相关疾病。
喝水需注意两种水
1、久置的开水
开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。所以，在暖瓶里多日的开水多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。此外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。
2、盐水也不能乱喝
有人认为喝淡盐水有益于身体健康，于是晨起喝淡盐水，这种认识确是错误的。喝淡盐水有利于健康不假，这对于夏天出汗后补充水分是必要的，可对于晨起补充水分来说非但无益，还是一个危害健康的错误做法。生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时，血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水，令人备加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康。
喝水大家都会喝，但是要真正喝得健康还是要多加注意，海峡福州蛋糕学校希望这些能帮助大家喝水喝得更健康。
