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吃对食物帮你摆脱不良情绪
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福建厨师培训学校 浏览次数：109
人生难免有不如意的时候人难免有情绪和状态不好的时候，这时候除了自我勉励慢慢走出阴影，还可以通过食物辅助我们改善那种不良的状态，海峡福建厨师培训学校告诉大家有些食物它确实是这么的神奇。
3类营养素影响情绪
1、B族维生素
维生素B1和维生素B12参与大脑乙酰胆碱的合成，维生素B6和叶酸则可影响脑中5-羟色胺的合成效率。维生素B6还参与谷氨酸及其受体激活的调节。维生素B5和胆碱配合使用能显著增强记忆和改善精神行为。缺乏它们不仅会记忆力衰退，还有增加抑郁的风险。
推荐食物：粗粮、坚果、菌类、绿叶菜、动物肝脏。
2、碳水化合物
人体内一种神经递质5-羟色胺控制人的情绪，情绪低落的人体内这种物质很少，而碳水化合物能帮助这种物质在体内合成。另外，正常的血糖水平也有利于神经系统和脑细胞的正常工作。这就是很多人节食一段时间后对甜食充满渴望的原因。
推荐食物：全谷物、粗粮、薯类等主食。
3、钙和镁
钙不仅构成骨骼和牙齿，还和神经系统的功能密切相关。小孩子缺钙会哭闹不止，成年人缺钙也会变得神经质，容易被惹怒，还会导致失眠。这也是很多女性更年期的最大困扰之一。镁被称为“抗压力营养素”，充足的镁能减少压力激素的分泌，还可以减少人体B族维生素和其他营养素的消耗。
食物推荐：奶类、芝麻酱、豆制品、坚果等。
十种”坏“性格该吃什么调理
1、性格不稳定者：性格不稳定者，常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。
2、喋喋不休者：喋喋不休者，大脑中缺少维生素B，从而整天唠叨，需要多吃粗粮，或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。
3、易怒者：易怒者，多因缺钙和维生素B，遇到不顺心的事，极易激动，甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。
4、恐惧抑郁者：恐惧抑郁者，请不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。
5、怕交际者：自我封闭、怕交际者，多属于神经质兼冷漠，故宜多饮用蜂蜜加果汁，并可饮用少量的酒。
6、优柔寡断者：处事多优柔寡断者，要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜。
7、消极依赖者：消极依赖者，平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。
8、做事虎头蛇尾者：做事虎头蛇尾者，这种人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
9、固执者：为人处事多固执者，应减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃；蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。
10、焦虑不安者：遇事多焦虑不安者，应多吃富含钙质和维生素B族的食品，并要多吃些动物性蛋白质。
海峡福建厨师培训学校希望它们可以帮助大家赶走情绪的阴霾，让大家的心情更加明媚健康快乐每一天。
