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阴雨季节要少吃这些食物以免加重湿气
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福建烹饪培训学校 浏览次数：67
这个季节时不时的下雨，空气湿度大，海峡福建烹饪培训学校建议大家在饮食上要多加注意，少吃这些食物以免助长体内的湿气。
经常吃这些食物也会加重湿气
其实，除了这些坏习惯会加重湿气外，有不少食物也会加重湿气，如寒凉及甜味食物。
体内湿气多因喜食冷饮，贪吃生冷瓜果等寒凉之物，损伤人体阳气所致。在正常情况下，人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力，但有些人因体质、疾病或生活习惯不良，造成体内水分调控系统失衡，水分排不出去，因此影响健康。体内湿气重也可因饮食不当、劳倦思虑等原因损伤脾脏，或因肾阳衰弱引致脾阳不振而形成。湿气重的人日常饮食中不能食用一些寒凉、粘腻、不好消化以及甜食，甜食会助湿，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。
甜腻粘连食物有：汤圆、月饼、奶油蛋糕、巧克力、糯米糕等。
不好消化食物就有：油炸食品、辛辣食物、豆类、洋葱等。
寒凉食物有：梨、山楂、牡蛎肉、鸭肉、田螺、甲鱼等。
梨
生梨性凉，脾虚切忌。正如《饮食须知》中所言：“多食令人寒中，损脾，生食多成冷痢。”《本草经疏》亦云：“脾虚泄泻，法咸忌之。”清?王孟英也曾指出：“中虚寒泻者忌之。”因此，凡脾虚之人，尤其是脾胃虚寒腹泻便溏者，切勿食用。
山楂
又叫棠株、山里红。能开胃消食，但有损害脾胃之弊。
如《本草纲目》中曾说：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳，但不可多食，恐反克伐也。”《本草经疏》中也指出：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。”元?朱丹溪还认为：“山楂，若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。”因此，脾虚之人勿食之，更忌多食常食之。
牡蛎肉
性质微寒，味甘咸，虽有滋阴养血作用，但多食久食则导致脾胃虚寒，加重消化系统慢性疾病的病情，凡因脾虚所致的慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良症、慢性腹泻者均忌多食。清?黄宫绣还说：“脾虚精滑者忌。”
鸭肉
性凉之物。《饮食须知》中曾说：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气。”清?王孟英亦云：“多食滞气，滑中，凡为阳虚脾弱，……皆忌之。”因此，脾虚之人，尤其是脾阳不足者忌食鸭肉。
田螺
性寒，味甘咸。正因其性质大凉，《随息居饮食谱》中才明确告诫：“多食寒中，脾虚者忌。”
蚌肉性寒，味甘咸，能滋阴、清热，但脾虚之人不宜多食，食之易伤脾胃阳气。所以，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中告诫：“蚌，甘咸寒。多食寒中，脾虚便滑者皆忌。”
甲鱼
有凉血滋阴作用，属于清补食品，滋腻之物，多食久食则有碍脾之运化功能，引起消化不良，食欲不振。尤其是脾胃素虚之人，应当忌食之，正如《本草从新》中所告诫：“脾虚者大忌。”
此外，苦瓜、香瓜、西瓜、芒果、柿子、甜瓜、柚子等也比较寒，湿气重的人最好少吃。海峡福建烹饪培训学校希望大家在饮食上要注意食物的选择。
