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坚果虽好却不是人人都能吃
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福建蛋糕培训学校 浏览次数：192
坚果是很多人眼中的健康美味小零食，虽然坚果是好东西，但也不是人人都能放心吃。海峡福建蛋糕培训学校建议大家食用坚果的时候也要注意。
干坚果类食品，通常采用烤和炒的方式烹调，容易引起口腔和咽喉的干燥，咽喉疾病患者不宜食用;学龄前儿童尤其是3岁以下幼儿食用时应有家长照顾，最好将坚果碾碎，避免发生呛入气管的危险。
坚果含有大量膳食纤维和油脂，有“滑肠”作用，腹泻患者禁食，而且肝胆功能不良者也应慎食含高脂肪的坚果。
高淀粉的栗子吃多了容易腻膈滞胃、肚子胀气，所以脾胃不好、大便稀溏的患者要少吃。而且由于淀粉类坚果碳水化合物含量高，通俗的讲就是糖分高，糖尿病人应少吃。
花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者吃花生时宜去皮。
此外，腰果等坚果，含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会使身体出现不同程度的过敏反应，应慎食。
海峡福建蛋糕培训学校建议大家在食用坚果的时候要根据自己的身体状况看看自己是否适合食用，另外坚果是高热量高油脂的食物也不宜过量食用。
