面的做法多的数不清，比如拌面，挂面，炒面等等，当然也包括今天福州餐饮培训学校要跟大家介绍的炸酱面，炸酱面是中国特色的传统面食之一，有肉有蔬菜极为丰富，以清新爽口有劲道的口感成功获得了非常多朋友们的喜爱，由于做法简单，食材常见，而且丰富好吃，所以渐渐的也成为了大部分人的主食。如果你也喜欢吃炸酱面，却又不知道自己在家要怎么制作的话，可以看看我们今天跟大家分享的炸酱面的家常做法，具体步骤请看以下图解。

食材 面条（最好手擀面，没有市场卖的鲜面条，都没有没关系挂面也可以！）、黄瓜、葱、心里美萝卜、五花肉或者普通猪肉、黄豆酱、葱伴侣甜面酱。
做法

1.黄瓜切丝、心里美萝卜切丝、大葱切末、肉切小块。

2.调酱汁，甜面酱3勺、黄豆酱2勺、1勺水。

3.热锅凉油，油比炒菜时候多一点点，油热放肉块，变色后放葱末。然后放调制好的酱汁，白糖，料酒。

4.煮面条，面条熟了可以放菜码，酱拌拌拌，开吃！再配一瓣蒜完美！

好吃的炸酱面营养丰富，劲道爽口，可畏是面条的做法中不可错过的美食之一。