猪的全身上下都是宝贝，猪肚也是很多人都爱吃的猪部位之一，俗话说吃什么补什么，所以吃猪肚对我们的身体健康肯定只有好处没有坏处，而且猪肚好吃是真的，但是很多人都认为清洗猪肚是一件比较麻烦的事，很容易洗不干净，自己在家洗的猪肚光看着就没食欲，更别说吃了。其实把猪肚处理干净也很简单，重要的还是做法和窍门。今天福建日本料理培训学校给大家分享一下猪肚的做法，这样的做法做出来的猪肚不仅清洗过程简单而且口感好吃又美味。


猪肚最好吃的做法，不炒辣椒不炖鸡，做法简单，营养美味，太香了。

用手揉搓，然后猪肚里的粘膜就很容易下来了，然后用清水洗干净就可以了，反复用面粉多搓几遍，几分钟就清洗干净了，如果猪肚上有很多油（那是商家为了多赚钱没有清理干净）那你就在开水锅里冒一下，去掉油腻

清洗干净的猪肚要上锅蒸一下，大约蒸1个小时，这里强调，为什么不煮要蒸呢？因为这样蒸出来的猪肚特别鲜香，蒸的时候放几片姜片，能去除脏腥味

蒸好的猪肚会缩小很多，用筷子捅一下轻松捅进去就是熟了

把猪肚切开，看厚厚的肉

把猪肚切成粗条，口感好，我去饭店吃红油猪肚的时候都是切很细很细的丝，其实饭店是为了减少成本，看起来又满满一盘

咱自己吃讲究的就是大口吃肉，爽快

清蒸好的猪肚，沾上蒜泥，非常的美味开胃，蒜泥是用大蒜捣碎，加入蚝油和味极鲜就可以了，您也可以加少许白胡椒粉，这几样都是养胃的食物

这样吃起来特别爽口，捣碎的大蒜还有防癌的作用呢，虽然南方人好像不喜欢吃大蒜，也应该试试，我们这边吃饭的时候就着大蒜是最普通的事情了，有的人觉得吃大蒜嘴里有味道，其实你不知道，大蒜有杀菌的作用，能抑制口腔里的细菌繁衍，保护牙齿呢。

这样的做法做出来的猪肚口感鲜美好吃又好下饭，是你的餐桌上不可错过的一道美味佳肴。