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毕业季找工作:厨师面试技巧
来源:福州市高厨培训学校 编辑:福州厨师学校 浏览次数：83
转眼又是一年暑假到了，又到了毕业找工作的旺季，福州市高厨职业培训学校分享一些实用的面试技巧，以帮助学子们找到更满意的工作。
做为未来烹饪届的厨师精英，找份高薪工作是许多人的梦想。但是在职业生涯中如何成为烹饪猎头青睐的对象？怎样在面试的过程中，获得一份称心如意的工作？相信很多同学都非常关注。
1．认真对待通知面试的电话
有些应聘者会忽视这一环节，其实招聘酒店通知面试的电话就可以看作面试的开始，接电话的水平也可反映一个人的基本素质。如果电话是评委之一打的，你的态度如果生硬冷淡、反应迟钝，就会给对方留下十分不好的印象。接到面试通知的电话时语气要热情，接听中适时以小声的“好”或“嗯”等象声词表示自己的认真听，要确认面试的时间、地点及其要求。接收完所有内容后应该礼貌地询问对方贵姓，对通知表示感谢，并等待对方先挂断电话。
2．注意自己语言特点
说话时，语句要流畅、声音富有活力，声音不能太小。若声音过小，应聘主管会感觉你不自信，缺乏魄力，担心你在后期的工作中，很难与团队沟通、合作。回答问题要简练干脆，言辞含糊、态度犹豫容易给虚假的印象。对于这一问题的解决，可以适当放慢语速或适当增加语句之间的间隔，多赢得一点思考的时间。
3．着装得体
不要穿着邋遢，也不要穿夸张的奇装异服，要使自己的着装与厨师的职业相适应。学生衣着简朴是正常的不丢人，不卑不亢是面试评委喜欢看到的态度和气魄。
4．正确的仪态
说话时的辅助动作不要太大，注重自己的仪态礼仪。应聘者倘若坐立不安、中途梳理头发、不由自主地触摸身体某些部分等动作往往会面试评委一种心神不宁的不自信感。另外，回答问题不可时游目四顾，大大咧咧地吸烟，中途傲慢地接听电话等也不能出现。
5.不要紧张
紧张是新厨师面试常见的问题，属于心理问题。因为面试是招聘厨师的几个主要环节之一，对个人前途影响很大，又是素不相识的陌生人在盘问，容易患得患失、诚惶诚恐。稍微有一点紧张情绪并不可怕，甚至可能帮助集中回答问题的注意力，最大限度地发挥和展示自己的风采。但如果紧张过度，就会导致临场慌张，影响正常发挥，必须学会自我调节。调节的方法首先是做好先期准备工作，不把一次应聘看得太重要，不断提醒自己：所有的竞争对手都一样会紧张，一样会因出错而尴尬；其次是回答问题要从容，听问题要仔细，控制语速，也可以通过深呼吸调整情绪。
同时还要注意，不能迟到，态度要诚恳，虚心。福州市高厨职业培训学校认为，这样就有很大的希望找到心仪的工作。
