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办学许可：人社民3501016205017号
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怀揣梦想，收获满满
来源:福州市高厨培训学校 编辑:福建厨师培训学校 浏览次数：67
2011年，怀着成为一个大厨的梦想，张栋走进了海峡福建厨师培训学校。开始了一年的努力和拼搏。
张栋还清晰的记得，入学后的第二天，开始学习基本功，往后的每天，老师都会发原材料让他们练习切丁、切丝、切片，还有翻锅练习,后来上拼盘、雕刻、那时候的张栋才渐渐的了解到厨师的含义，并不是只把菜炒熟就叫厨师了，要色香味俱全。从此，张栋对厨师产生了更大的兴趣。
每一天，张栋都废寝忘食地学习各类烹饪知识；每一天，在校园的刀工房、切配大厅、热菜大厅，都可以看到张栋忙碌的身影。他喜欢读一些与烹饪技能相关的书籍，如酒店管理、餐饮管理，以及各国烹饪文化的书籍。他知道烹饪是一项综合性学科，除了要具备高超的烹饪技能，还要懂得食材搭配、营养调理等知识，当所有的东西融会贯通的时候，才能成为一名大师。
功夫不负有心人，无论课堂上，还是学校组织的烹饪大赛上，张栋都表现得很优秀，专业课尤其是热菜和雕刻，那是他最精彩的特长。一年的学习，让他收获满满
