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巧手做美食，西点班同学们的日常学习记录
来源:福州市高厨培训学校 编辑:福州西点培训学校 浏览次数：136
在海峡福州西点培训学校，西点班同学们不仅是各个文艺场合的压轴主角，经她们那双巧手烘焙出来的美味也更是备受称赞的技术活儿！
整洁的衣着，规范标准的动作，平易近人的微笑——这是西点班同学们给人的第一印象。慕斯、乳酪、黑森林……无论哪种，只要用她们灵巧的双手加工一番，便仿佛有了魔力一般，挑逗着观看者们的味蕾。
西点原材料的选择非常考究，西点班的同学们介绍说。拿水果配料一项来讲，为保证新鲜度，不能隔夜。这样放入西点中才不会影响整体的口感和美感。西点班的同学们介绍说这是学习西点的入门知识。常见的涂在蛋糕体上的白色涂层来源于鸡蛋的蛋白和蛋黄，两者需要分开搅打，同样鸡蛋也需要新鲜。越新鲜，蛋白和蛋黄的表面的张力才会越强，在打发气泡时会很结实又松软。这些专业知识在西点班同学眼里都是熟悉不过的基本常识。
海峡福州西点培训学校西点班的老师在指导同学们操作时严格的要求每一步做到位。
西点班同学们说专业技术只是学习的一部分，运用丰富的想象和构思，利用不同的原料展现创意，为不同的氛围创作不同的作品也是学习西点的必修课，而且是重要的部分。
在学习过程中，她们将自己的爱好与西点行业的流行元素以及各种场合的主题氛围相结合，在老师的指导下不断创新作品风格。
