都说浪子回头金不换，其实人的一生犯错容易，但是回头却很难。我也曾犯过错，但是福州高厨职业培训学校给了我改过的机会，让我获得了重生。高中时的我成绩很差,人也很调皮，经常和一般狐朋狗友喝酒闹事。在一次酒局上，我喝多了，和一位同学起了口角，一言不合就大打出手，一拳打掉了他两颗门牙。打掉牙齿，这事看似不大，其实却属于致人轻伤，要不是那时我还未成年，就要被关个一年半载。幸运的是，我只在看守所呆了几天；不幸的是，我被学校退学了。退学在家后，我十分消沉，想考大学却无学可上，想去工作却也找不到什么像样的工作，只能做苦力。母亲看我整日呆在家中，开导我说，人生本是充满挫折的，不上大学没关系，学门技术一样能养活自己，过上好生活。听了母亲的话，我感触良多，心想民以食为天，我要学门技术养活自己，不如就去学习烹饪技术吧。因为我是个土生土长的福州人，想到了学习烹饪技术，自然就想到了福州高厨职业培训学校。我早听说福州市高厨职业培训学校是全省最大最强的烹饪培训学校。26年来福州高厨职业培训学校为全省乃至全国培养了大量厨师人才，是无数厨师开始自己厨师梦想的地方。
      于是，在母亲的支持下，我来到了福州市高厨职业培训学校，参加了学校的三年制精英大厨班。初到学校，只见学校的环境十分优美，就如大学校园一般，我不能上大学的遗憾顿时大减。由于我从小调皮捣蛋，家务是一样不会，更别说煮饭做菜了，刚开始学习时我十分紧张，生怕学厨之路和我的读书之路一样坎坷。好在学校采用的是小班教学，一位大厨老师只带我们几个学生，对每一个学生都能充分照顾，做到面面俱到，因材施教。老师十分的认真负责，每一个简单的动作都会反复对我演示，手把手的指导，直到我们学会为止。我印象最深的还是西红柿炒蛋这道菜。这道菜看似非常简单，也是我们课程的入门菜，可是对于新手的我来说却并不简单，头几次做出的西红柿炒蛋总是让老师直摇头。老师并没有批评我，而是耐心的指导我，鼓励我，让我耐心地 将番茄切块，鸡蛋打散，小葱切碎，再将锅油烧热，放入鸡蛋翻炒，待鸡蛋炒熟后再捞起放入番茄炒出汁水，最后再将鸡蛋和葱花倒入锅中。终于，在老师的耐心教导下，我才学会了这道菜。
     如今，我已经顺利的从福州市高厨职业培训学校毕业，在一家大酒店当厨师。这家酒店在福州也算是小有名气，但是周围干了许多年的老厨师的技术都没有我扎实，我也很快成为了后厨的顶梁柱。每个月发工资时，我总是感慨万分，没有福州市高厨职业培训学校，就没有我美好的今天。