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年龄不是理由，学厨师永远不会太晚
来源:福州市高厨培训学校 编辑:厨师学校 浏览次数：142
在福州一家大酒店后厨，我们找到了赵明军 ，他现在36岁左右，看起来很稳重，颇有大师傅的样子了。他也是我们海峡厨师学校的校友。
2008年，赵同学走进了海峡厨师学校。因为相对其它同学来讲，30岁的他明显有着年龄的差据，记忆力相对同学来比较起来稍微要逊色，可这并不影响他的学习效果，为了比别人学的更好，他只有比别人付出更多，他有着比同学更多的经历，这就成了他努力撑握知识的动力；
以前在小餐馆，没有得到专业老师的指导，养成了一些操作中不规范的动作，为了纠正这些错误，在老师的帮助下上百篇地重复练习，直到改正为止，后来他终于征服了自己，也得到老师的高度认可，一开始，老师还有点担心，怕他学习会跟不上，但后来这个疑虑终于被解除了，赵明军用实力说明了事实，
在学院里他对冷菜、热菜表现出浓厚的兴趣，也表现出不同寻常的天赋，一个个普通的菜料在他的几经摆弄下就成了一道道不同寻常的美味佳肴，如一次老师在评点他烧的一道菜指出：真正的厨师是要把最普通的材料烹制出最美味的菜，最好是能有自己特别的风格，这就表示你这道菜成功了，也才能不枉有厨师这个称号，这句指导性的话深深地印他的心里，从那后他就全心浸入在厨艺的研学当中，
经过数个月的努力，他的厨艺得到突破性的飞跃，并屡次在学校组织的比赛中获得了奖项，同时，报考了学院的相关资格证书，均顺利通过，有了技能和证书在身上的赵明军感到实在，也有了想到外面去打拼一翻的满腹雄心，同年在学院毕业后就被就业指导中心推荐到了现在任职的大酒店工作。
回忆自己的学厨师经历，赵同学说他最大的感触是“年龄不是理由，学厨师永远不会太晚”，如果有学厨师的想法，就不会犹豫。
