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学员史纲的感想：厨师培训的要决是熟能生巧
来源:福州市高厨培训学校 编辑:海峡福建厨师培训学校 浏览次数：152
来海峡福建厨师培训学校已近四个月了，刚来的时候对厨师专业一点也不了解通过几个月的学习，我发现自己收获了很多，在厨艺方面懂得了很多。
正式入学后，我们最先接触的课程则是端锅，本来以为学大厨只要把菜炒好就行了，没想到学的东西和课程都很多。
最近练基本功我觉得对勺功和刀工，只要有不怕吃苦，不怕言败的精神和毅力，坚持不懈，就一定会取得好成绩。
对于示范课和实习课，上课时只要认真的听，用心思考在实习时与课上老师所授知识要点相结合，那么实习课就不用担心了。许多同学炒菜主要是火候、掌握调味和勺功技法、刀工技法的原因导致菜肴的质量不高。但我相信这些时间一长自然而然就会了，俗话说万事开头难，自己时刻保持良好的心态，养成好习惯从小事做起，从身边点点滴滴做起，那么你就是慢慢的向成功靠近。
有时看到老师雕的花卉和动物等各种新奇的雕刻作品，老师和师兄雕的栩栩如生，活灵活现，刚开始的时候我非常羡慕，下决心要成为雕刻能手。私下买了萝卜自己练了下，但觉得并不是那么简单，老师也曾说过雕刻需要耐心、细心、毅力，加强练习就能熟能生巧。
所以史纲同学给了厨师培训的同学们一个建议：厨师培训的要决是熟能生巧，只要勤奋练习，都是学得好的。
